中西面点专业

专业代码：740203　    学制：3 年    计划招生：104 人

中西面点专业是银川职业技术学院餐旅服务部的特色专业，以培养兼具中式传统技艺与西式创新能力的复合型面点人才为目标。本专业立足餐饮行业发展趋势，注重理论与实践结合，通过系统化教学与产教融合模式，为学生提供中西面点制作、产品研发及厨房管理的全方位技能培养，助力学生成为德技并修的高素质技术技能学技术 练技能当能手 做贡人才。专业课程设置以职业能力为核心，开设烘焙、糕点制作等实践模块，强化学生动手能力与创新思维。毕业生可胜任中式面点师、西式糕点师、营养配餐员等岗位，就业领域覆盖星级酒店、连锁烘焙企业、咖啡厅及自主创业。行业需求旺盛，学生还可考取中式面点师（初/中级）、西式面点师（初/中级）等职业资格证书，向技术骨干或管理岗位晋升。本专业以“传承与创新并重”为理念，致力于推动中西饮食文化融合，为区域经济发展提供高质量技能支撑。