高星级饭店运营与管理专业

专业代码：740104　    学制：3年    计划招生：52 人

高星级饭店运营与管理专业是银川职业技术学院餐旅服务部的重点专业，旨在培养适应现代服务业发展需求的高素质技能型人才。本专业以立德树人为根本，面向高星级饭店、主题酒店及会议中心等企业，培养具备扎实服务技能与管理能力的复合型人才。学生系统学习酒店运营核心课程，覆盖从基础理论到专项技能的全面知识体系。同时开设茶艺、调酒、咖啡技艺、宴会设计等特色课程，强化实践能力。本专业注重产教融合，建有高标准实训基地，模拟真实工作场景开展客房服务、中餐摆台、西餐服务等技能训练。与多家高星级酒店及国际品牌企业合作，学生通过顶岗实习积累实战经验，提升职业素养。毕业生可从事酒店前厅接待、客房管理、餐饮运营、康乐服务等岗位，并逐步向基层管理岗位晋升。该专业行业需求旺盛，旅游业与酒店业持续扩容，职业发展空间广阔。本专业教学团队实力雄厚，多次在国家级技能大赛中获奖。本专业以实践为导向，结合行业趋势，致力于为酒店与旅游行业输送德技并修的高质量技能型人才。